Ragoût de bœuf traditionnel et facile.
Préparation des aliments Ragoût de bœuf traditionnel et facile est un amusement point, en plus cela devient plus spécial vaut si vous cuisinez vous-même. En utilisant les respectant 15 composants, vous pouvez démarrer la cuisson 8 actions. respectez les respectez zone pour commencer la cuisson immédiatement.
Ingrédients de Ragoût de bœuf traditionnel et facile
- C'est 500 g de bœuf pour îragoût / goulasch.
- Préparez 500 ml de fond d'os/viande, fait maison.
- Préparez de Pois chiches à votre gré.
- C'est 15 g de beurre.
- C'est 2 cuillères à soupe de huile d'olive extra vierge.
- C'est 1 de demi verre de bon vin rouge.
- Préparez 2 de feuilles de laurier.
- Préparez 1 de carotte.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- C'est 1 de branche de céleri.
- C'est 1 de poivron rouge.
- Préparez 1 de pomme de terre.
- Vous avez besoin de harine.
- Préparez de Sel.
- Préparez de Poivre.
Ragoût de bœuf traditionnel et facile commencer à cuisiner
- D'abord cuisiner les pois chiches avec un peu de sel et garder..
- Pour commencer monder la carotte et l'oignon, laver le pomme de terre et les autre légumes et hacher toute finement..
- Mettre le beurre et l'huile dans une casserole et fondre le beurre doucement. Ajouter les légumes et faire-les roussir à feu moyen pendant quelque minute..
- Couper le bœuf en petits morceaux, fariner les morceaux de viande avec de l'harine blanche et ajouter aux légumes, donc faire saisir à feu moyen pendant environ 15 minutes..
- Décuire avec le vin, depuis ajouter le fond, les feuilles de laurier, un peu de sel et poivre..
- Cuisiner le bœuf avec le couvercle jusqu'à ce que séra tendre (au moins une heure et demie) à feu doux..
- À moitié du temps de cuisson ajouter le pomme de terre découpé en morceaux et continuer la cuisson. Lorsqu'il soit nécessaire ajouter du fond..
- Une fois que la viande soit tendre goûter et rectifier de sel/poivre si nécessaire, donc goûter en accompagnant avec les pois chiches..
