Tarte au citron et basilic meringuée. Chargement de votre vidéo. "Tarte au citron meringuée délicieuse". Battre les oeufs dans un récipient séparé. Une fois les oeufs battus, incorporer tout en remuant le jus de citron, le sucre, la Maïzena et les zestes.
Faire chauffer la préparation à petit.
Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo.
Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée.
Cuisine Tarte au citron et basilic meringuée est un amusement point, en outre cela devient beaucoup plus unique vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les respectant 15 ingrédients, vous pouvez démarrer la cuisson 9 étapes. respectez les respectez zone pour commencer la cuisson rapidement.
Ingrédients de Tarte au citron et basilic meringuée
- Préparez 1 de citron (jus et zeste).
- C'est 3 de oeufs.
- C'est 1 de cuil. à s. de Maîzena.
- Vous avez besoin 120 g de sucre semoule.
- Préparez 50 g de beurre.
- C'est de Pâte sucrée :.
- Vous avez besoin 120 g de beurre mou.
- C'est 80 g de sucre glace.
- Vous avez besoin 1 gousse de vanille.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel fin.
- Vous avez besoin 1 de oeuf entier.
- Préparez 200 g de farine.
- C'est de des brins de basilic frais haché.
- Vous avez besoin 4 de blancs d'oeufs (pour la meringue).
- Préparez 100 g de sucre glace.
Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? Pour faire la tarte au citron meringuée simplissime, il suffit de suivre notre recette et de savoir qu'il y a trois étapes importantes à réussir : la pâte minute sucrée, la crème de citron et la meringue. Qui peut résister au grand classique des desserts que représente la tarte au citron meringuée ? Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager.
Tarte au citron et basilic meringuée comment cuisiner
- Déposez le beurre mou dans un récipient et tamisez le sucre glace directement dessus. Grattez la gousse de vanille. Ajoutez le sel. Mélangez l'ensemble pour une obtenir une pâte homogène..
- Cassez l'oeuf dans le mélange et remuez. Tamisez la farine dessus et continuez à mélanger..
- Envelopper la pâte dans du papier film et laissez l reposer au frais au moins 1 h..
- Pour votre crème au citron : Dans une casserole, verser votre jus de citron et votre zeste, votre sucre semoule et les oeufs. Mélanger votre Maizena dans un peu d'eau et l'ajouter dans la casserole..
- Bien mélanger l'ensemble et faites chauffer sur feu moyen tout en remuant à l'aide d'un fouet. Ajoutez votre basilic frais haché. Bien remuer l'ensemble. Il faut que le mélange arrive à ébullition. Ajouter votre beurre..
- A l'aide d'un mixeur, mixer la crème afin de la rendre homogène et lisse. Réservez..
- Etalez votre pâte sucrée dans un plat allant au four. Piquez là et mettre au congélateur pendant 10 minutes. Pour qu'elle ne s'affaisse pas en cuisant..
- La faire cuire à blanc et attendre qu'elle refroidisse avant de mettre la crème au citron. Montez vos blancs et ajouter votre sucre glace en plusieurs fois. Il faut le bec de perroquet sur votre fouet..
- Déposer votre meringue sur la crème au citron et la brûler au chalumeau..
On parie que vous en reprendrez une part ! À lire : connaissez-vous le citron caviar ? Ingrédients : Pour la pâte sablée. Avec ses saveurs acidulées, sa meringue « décoiffante », voluptueuse et dorée, l'effet de ce classique de la pâtisserie est Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic émincées finement dans cette crème pour une touche d'originalité. La tarte au citron meringuée est un grand classique de la pâtisserie, la recette se devait donc de figurer sur le blog. Elle se compose d'une pâte sucrée, d'une crème au citron et d'une meringue italienne.
