Recette: Délicieux Daube de paleron de bœuf aux carottes

Daube de paleron de bœuf aux carottes.

Cuisine Daube de paleron de bœuf aux carottes est un amusement point, en plus cela devient plus unique vaut si vous cuisinez vous-même. En utilisant les suivants 10 ingrédients, vous pouvez commencer la cuisson 8 actions. respectez les respectez section pour démarrer la cuisson rapidement.

Ingrédients de Daube de paleron de bœuf aux carottes

1. Préparez 1 kg de paleron de boeuf coupé en cubes.
2. Vous avez besoin 500 g de carottes en rondelles épaisses.
3. Vous avez besoin 1 de oignon émincé.
4. Vous avez besoin 2 gousses de d'ail écrasées.
5. Vous avez besoin 25 cl de vin rouge.
6. Préparez 1 de à 2 verres de bouillon.
7. C'est 2 c de à s de farine.
8. C'est 2 c de à s d'huile d'olive.
9. Vous avez besoin de sel, poivre.
10. C'est de persil.

Daube de paleron de bœuf aux carottes étape par étape

1. Dans un faitout, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive et les retirer. Mettre de côté..
2. A la place mettre les morceaux de viande et faire revenir sur toutes les faces. Ajouter les carottes et remuer..
3. Rajouter les oignons et ail et mettre la farine. Laisser 2 mn en remuant bien pour que tout soit bien imprégné de farine..
4. Verser le vin et 1 verre de bouillon et bien remuer..
5. Saler et poivrer et mettre la moitié du persil ciselé..
6. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant au moins 1 heure 30 à 2h..
7. Remuer de temps en temps et rajouter du bouillon si besoin juste pour que la viande soit toujours nappée de sauce mais elle ne doit pas être trop liquide..
8. Rectifier l'assaisonnement et servir avec des pommes vapeur.