Boeuf Lôc Lac. Le Bò lúc lắc ou bœuf luc lac ou loc lac est une recette d'origine vietnamienne et d'inspiration française. Un plat tout simple et efficace. ● Liste des. Un des grands classiques au Cambodge et au Vietnam, servi avec du riz à la tomate et un œuf sur le plat.

Couper le boeuf en cubes et le mettre dans un bol. Ou si comme moi vous vivez au pays du goulasch, pas besoin de couper en cubes, c'est déjà fait. Partager à mes amis. la recette Boeuf lôc lac (Cambodge). Cuisine Boeuf Lôc Lac est un plaisir point, en plus cela devient beaucoup plus unique valeur si vous cuisinez vous-même. En utilisant les respectant 9 ingrédients actifs, vous pouvez démarrer la cuisson 4 étapes. respectez les respectez section pour commencer la cuisson immédiatement.

Ingrédients de Boeuf Lôc Lac

C'est 500 g de boeuf (rumsteak).
C'est 400 gr de riz.
C'est 5 de c.s de sauce huitre.
Vous avez besoin 2 de c.s de sauce soja.
Préparez 1 c.c de fécule de pomme de terre.
C'est 2 de c.s de tomate concentré.
Préparez 3 gousses de d'ail.
Préparez 1 de oignon 1 tomate 1 conconmbre 1 salade.
Vous avez besoin 4 de oeufs.

Envolée cambodgienne ou virée vietnamienne ? Le bœuf lôc lac, luc lac, loc lac, ou encore lok lak, est un plat d'influence française et chinoise, populaire au Cambodge, (en khmer : ឡុកឡាក់) et au Vietnam, (en vietnamien : bò lúc lắc), et dont le nom est originaire du Vietnam. Originaire du Vietnam, le Boeuf lôc lac est aussi un plat très populaire de la cuisine cambodgienne. Du vietnamien Bò = bœuf et lúc lac = remuer, il s'agit d'une recette délicieuse et très facile à préparer.

Boeuf Lôc Lac commencer à cuisiner

Commencer par couper votre boeuf en dés d'un cm sur un cm, puis dans un saladier mélanger avec 2c.s de sauce huitre, la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame et la fécule puis laisser reposer au moins 1h..
Faites cuire votre riz normalement puis munissez vous d'un wok, faites revenir 2 gousses d'ail émincé dans l'huile de sésame 30sec, puis ajouter la tomate concentré et la sauce huitre, faites revenir 1mn et ajouter votre riz et mélanger jusqu'à avoir une couleur homogène et retirez alors du feu..
Et maintenant dans un wok, faite revenir 1 gousse d'ail émincé 30sec, puis ajouter le boeuf et mettez le feu tres vif, et maintenant.. faites sauter et secouer vôtre wok, vous comprenez maintenant le nom de ce plat ? 😋 apres 1mn ajouter 1c.s de sauce huitre, et faites a nouveau sauter 1mn..
Servez en dressant un oeuf au plat par assiette servis sur le riz, une feuille de salade sous la viande, vos concombre, tomate et oignon en lamelle et voilà 😁 Bon appétit à vous et n'oubliez pas de m'envoyer une 📸 de votre réalisation hehee.

Petits dés de viande de boeuf épicé avec son riz tomaté. On ne sait pas vraiment d'où il vient mais peu importe, on l'adore le. Dans un saladier, déposez les morceaux de boeuf. Arrosez de sauce soja et sauce nuoc mâm. J'ai choisi le boeuf lôc lac, histoire de changer du bo bun.