Tarte aux fraises. Découvrez la recette de Tarte aux fraises, un classique dont on ne lasse pas. Mettez vite la main à la pâte pour préparer cette tarte aux fraises. Faire la pâte sablée en mélangeant les ingrédients.
Une recette inratable de tarte aux fraises maison avec une pâte brisée express, une crème pâtissière à la vanille rapide et des belles fraises (vidéo dispo).
Sortez la tarte du four retirez les légumes secs et le papier sulfurisé et laissez refroidir. Étalez la crème tiède dans le fond de tarte. Équeutez les fraises et coupez-les en deux.
Qui n'aime pas les fraises, mes filles en raffolent.
Cuisine Tarte aux fraises est un plaisir point, en plus cela devient extra spécial valeur si vous préparez vous-même. En utilisant les respectant 14 ingrédients, vous pouvez commencer la cuisson 7 étapes. respectez les respectez section pour commencer la cuisson immédiatement.
Ingrédients de Tarte aux fraises
- Vous avez besoin 500 gr de Fraises environ.
- Préparez de Pâte:.
- Préparez 250 gr de farine.
- Vous avez besoin 125 gr de beurre mou.
- Préparez 50 gr de sucre glace.
- Vous avez besoin 1/2 de oeuf battu.
- Vous avez besoin 1 de pincee de sel.
- Préparez de Crème Mousseline.
- Vous avez besoin 280 gr de lait.
- Vous avez besoin 2 de oeufs.
- Préparez 55 gr de sucre.
- C'est 30 gr de Maïzena.
- Préparez 120 gr de beurre mou.
- Vous avez besoin 1 gousse de vanille.
Le printemps pointe enfin le Une tarte aux fraises avec la crème pâtissière très facile à réaliser. On peut choisir de préparer la. The Tarte Aux Fraises recipe out of our category tart! Decorate the strawberries on top and place the tarte in the fridge for an hour or so to allow the custard to stiffen a little before serving.
Tarte aux fraises instructions
- Pour la pâte, mélanger farine, sucre et beurre mou en petit morceaux. Effriter du bout des doigts puis ajouter le 1/2 œuf et la pincée de sel. Former une boule, laisser reposer 30 min au frigo.
- Étaler la pâte entre 2 papiers de cuisson puis garnir le cercle à tarte. Mettre au frigo le cercle garni de la pâte 30 min puis cuire à 180 degré 15 min..
- Pour une tarte encore plus joli, mélanger un œuf avec un peu de crème puis badigeonner la tarte sorti du four. La sortir du cercle et à l'aide d'un pinceau badigeonner les bords extérieurs et avec ce qu'il reste l'intérieur. La remettre quelques minutes au four..
- Pour la Crème Mousseline:.
- Faites chauffer le lait dans une casserole à feu doux. Pendant ce temps, blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter la Maïzena et la vanille. Verser le lait chaud sur la préparation en 2 fois puis tout remettre dans la casserole et cuire à feu doux tout en remuant. Quand la crème à épaissi, la verser dans un saladier et filmer au contact pour ne pas que ça croûte puis laissez refroidir à TA..
- Puis fouettez la crème en ajoutant petit à petit le bourre mou, et fouettez à vitesse rapide 5 min environ. possibilité de le mettre dans une poche à douille pour le montage de la tarte..
- Montage: Dans le fond de la tarte, garnir avec la crème mousseline à l'aide d'une poche à douille. Par dessus j'ai ajouté de la confiture fraises/rhubarbes et je termine avec les fraises couper en rondelles (attention à ne pas faire les rondelles trop fine), les superposer de moitié les unes sur les autres..
Je vous conseille de préparer le crémeux fraise la veille. Il aura ainsi le temps de bien refroidir au réfrigérateur. Recette de la tarte aux fraises à la crème pâtissière, le tout sur une base de pâte sucrée savoureuse : la tarte facile comme on l'aime ! Vous cherchez des recettes pour tarte aux fraises ? C'est encore la saison des fraises.
