Boeuf aux carottes. Faire fondre le beurre dans une cocotte, y faire revenir la viande. Certes c'est le printemps, mais il n'y a pas de saison pour déguster ce délicieux boeuf carottes ! Et accompagné de sa petite purée aux herbes s'il.
Unusual in its use of white wine with red meat, this bistro basic is a specialty at Chez Clovis, which gave us this recipe.
Boeuf aux Carottes (Beef with Carrots).
Encore un grand classique dans le registre des plats mijotés.
Préparation des aliments Boeuf aux carottes est un amusement chose, en outre cela devient extra spécial valeur si vous cuisinez vous-même. En utilisant les suivants 10 composants, vous pouvez démarrer la cuisson 3 étapes. respectez les respectez zone pour commencer la cuisson tout de suite.
Ingrédients de Boeuf aux carottes
- C'est 1 Kg de viande (paleron, gite, ou joues de boeuf).
- C'est 1,5 de Kgs de carottes.
- Préparez 1 de oignon.
- Préparez 1 gousse de d'ail.
- Vous avez besoin 30 cl de vin blanc.
- C'est 2 C de à café de concentré de tomates.
- C'est de beurre.
- C'est 1 de bouillon cube.
- Préparez de Thym, laurier.
- C'est de Sel, poivre.
On le confond trop souvent avec son cousin le boeuf bourguignon. En résumant, c'est un boeuf bourguignon un peu. Le bœuf aux carottes est aussi appelé bœuf braisé aux carottes. L'hiver étant désormais bien installé, je multiplie les bons petits plats mijotés en essayant d'y glisser un maximum de légumes pour obtenir un plat goûteux et équilibré et le boeuf.
Boeuf aux carottes étape par étape
- Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail émincé, ajouter la viande et la faire dorer 5-10 minutes..
- Déglacer avec le vin blanc. Ajouter le concentré de tomate. Emietter le bouillon et ajouter 500ml d'eau, et sel et poivre et thym et laurier..
- Peler les carottes et couper les en fines rondelles, les ajouter dans la cocotte et laisser cuire à feu très doux pendant 3-4 heures..
Boeuf aux carottes et à l'orange en mijoteuse ou pas De quel genre de recette de boeuf aux carottes avez-vous envie ? Choisissez un plat ou un ingrédient pour voir les recettes correspondantes. Le boeuf aux carottes pour le régime. Ce plat n'est pas incompatible avec une alimentation de régime. Seulement, il faut faire attention à ne pas trop consommer de paleron, qui est très gras.
