Boeuf séché (laotienne). Saucisse laotiennes, Boeuf séché, Salade de boeuf à la citronnelle, Salade de papaye. émincés de boeuf, boulettes de boeuf, tripes de boeuf - Special sliced beef, beef meatballs, beef tripe. Recette laotienne de trempette pour accompagnement de viande cuit sur le BBQ! Tartare de boeuf laotien à la citronnelle.

Après deux semaines, la pièce de bœuf devrait être complètement sèche et prête à la dégustation. Il ne vous reste plus qu'à affûter vos couteaux et couper de fines tranches. Petits rouleaux de bresaola pour un apéritif léger. Cuisine Boeuf séché (laotienne) est un amusement point, en outre cela devient extra unique vaut si vous cuisinez vous-même. En utilisant les respectant 10 ingrédients actifs, vous pouvez démarrer la cuisson 7 étapes. respectez les respectez section pour commencer la cuisson rapidement.

Ingrédients de Boeuf séché (laotienne)

C'est 500 g de boeuf tendre.
C'est 1 de bâton citronnelle.
C'est 2 gousses de d'ail.
Vous avez besoin 1 de càs de graines de coriandre.
Vous avez besoin 1/2 de càc de sel.
Vous avez besoin 1 de càc de poivre.
Préparez 1 de càc de sucre.
Vous avez besoin 1 de càs de sauce huître.
C'est 1 de càs de maggi.
C'est 2 de càs de sauce de poisson.

Ces petits rouleaux sont faits avec de la bresaola, boeuf séché italien, de la roquette, des tomates séchées. Boeuf séché : En-cas ultime ? En tant que pratiquant de musculation, vous le savez, vous avez besoin de manger plus de protéines qu'une personne normale afin de soutenir la construction musculaire. C'est l'équivalent espagnol de la Bresaola italienne ou de la viande des grisons Suisse : Un jambon de boeuf salé séché.

Boeuf séché (laotienne) instructions

Découper le boeuf tendre en fine tranche ensuite déposer dans un bol..
Éplucher les gousses d'ail, hacher en tout petit cube et ajouter au boeuf..
Découper la citronnelle et mixer ensuite ajouter au boeuf. Piler ou mixer les graines de coriandre et ajouter au bol..
Puis ajouter le sel, le poivre, la sauce maggi, la sauce huître, le sucre et la sauce de poisson et mélanger le tout..
Enfin, étaler les tranches de boeuf sur une grille ou un plateau et mettre à sécher dehors sous le soleil. (Protéger avec une cloche alimentaire). Laisser sécher toute la journée..
Une fois qu'elles sont bien séché la viande peut être conservé au réfrigérateur 1 à 2 semaines. Faire cuire les viandes dans un peu d'huile environ 30 secondes de chaque côté..
À déguster avec du riz gluant ou du riz parfumé thaï. Bon appétit..

Cecina, un jambon de boeuf séché. Le larb est une délicieuse salade thaïe et laotienne composée de viande hachée, citron vert, sauce de poisson, herbes, et poudre de riz gluant grillé. Une recette du concours de cuisine. Une des recettes préférées par les gastronomes. La Saucisse Laotienne (ici au porc, mais il en existe aussi au boeuf, pimentée) est l'une des spécialités les plus consommées à.