Poulet Curry Coco et Riz Basmati aux Légumes croquants. Servez la viande et sa sauce sur un lit de riz basmati cuit façon créole et parsemez de ciboulette finement ciselée. Concasser grossièrement la poignée de noix de cajou. Ajouter au poulet le lait de coco et baisser le feu.
Note de l'auteur. à conseiller si vous aimez les plats "exotiques et originaux" mais sinon,remplacez le coco par de la créme et multipliez la dose de curry.
Alliance parfaite entre les saveurs du lait de coco, les légumes croquants et du curry.
Découvrez la bonne recette du Poulet au curry et lait de coco, un mets en sauce ultra savoureux à déguster avec un bon riz parfumé.
Préparation des aliments Poulet Curry Coco et Riz Basmati aux Légumes croquants est un plaisir chose, en plus cela finit par être plus spécial vaut si vous cuisinez vous-même. En utilisant les suivants 12 ingrédients actifs, vous pouvez commencer la cuisson 4 actions. respectez les suivant section pour démarrer la cuisson rapidement.
Ingrédients de Poulet Curry Coco et Riz Basmati aux Légumes croquants
- Vous avez besoin 800 g de blanc de poulet.
- C'est 300 g de riz basmati.
- Vous avez besoin 1 de petite boite de maïs.
- Préparez 100 g de petits pois surgelés.
- C'est de quelques tomates cerise (dressage).
- Préparez 1 de poivron de votre choix.
- C'est 2 de c.à.s de curry en poudre.
- Vous avez besoin 40 cl de lait de coco.
- Préparez 1 de c.à.s de fécule de maïs.
- Vous avez besoin de huile d'olive.
- C'est 1/2 de bouillon de poule.
- Vous avez besoin de sel et poivre.
Ajouter ensuite la pâte de curry et bien mélanger. Détailler les filets de poulet en morceaux. Les ajouter dans le wok et les faire revenir quelques minutes. Les retourner et ajouter les oignons, les pommes, les raisins secs, les amandes effilées, le lait de coco.
Poulet Curry Coco et Riz Basmati aux Légumes croquants étape par étape
- Coupez les blancs de poulet en morceaux. Les faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez le curry, bien mélangez, puis ajoutez le lait de coco. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter 20 min à feu doux..
- Pendant ce temps, au moyen d'une passoire, rincez le riz à l'eau claire puis égouttez. Portez à ébullition 1,25 L d'eau additionnée du demi-cube de bouillon de poule. Jetez le riz et cuire selon instructions mentionnées sur le paquet. Le riz doit être cuit mais doit rester ferme puis réservez..
- Rincez et égouttez le maïs dans une passoire. Coupez le poivron en petits cubes et les tomates cerise en deux puis réservez.Dans une sauteuse faites revenir le maïs, les petits pois et le poivron avec un filet d'huile d’olive. Après légère coloration ajoutez le riz, assaisonnez selon vos goûts et laissez mijoter à feux doux quelques minutes..
- Pour la sauce au curry, si vous souhaitez obtenir une sauce plus épaisse, ajoutez de la fécule de maïs préalablement diluée dans un peu d'eau froide et laissez reprendre l'ébullition 2/3 min. Pour le dressage laissez aller votre créativité, décorez avec les tomates cerise et herbes de votre choix. Bonne dégustation !.
Un poulet au curry parfumé, délicat, facile à faire et gourmand à souhait ? Le mariage du poulet, des tomates, du curry, du lait de coco et de la coriandre est juste divin. Ce délicieux poulet au curry et lait de coco accompagné d'un duo de riz basmati et riz rouge aux notes parfumées de coriandre et gingembre vous emmène en voyage. Prêt en quelques minutes au micro-ondes, ce plat express individuel colore et parfume à souhait chacun de vos déjeuners. Puis délayer la pâte de curry dans le lait de coco et ajouter le tout.
