Tajine poulet aux olives. Véritable tajine poulet olives et citrons confits et huile d'argan. Tajine traditionnel venu tout droit du Maroc. Le mot Tajine vient du nom du récipient de cuisson en terre avec un couvercle.
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Dans le plat de service, disposer les cuisses de poulet, ajoutez les carottes, les olives et les champignons et arroser le tous avec du bouillon, présenter le tajine de poulet garni de galette de pomme de terre si vous le souhaitez.
Home Plats Tajine Poulet aux olives دجاج بالزيتون.
Préparation des aliments Tajine poulet aux olives est un plaisir point, en plus cela devient extra unique vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les suivants 7 ingrédients, vous pouvez commencer la cuisson 5 étapes. respectez les suivant zone pour démarrer la cuisson immédiatement.
Ingrédients de Tajine poulet aux olives
- C'est 2 de Oignons.
- C'est de L'huile d'olive.
- Préparez 1 de peu de persil.
- Vous avez besoin de Sel,poivre,curcuma, un peu de cannelle, colorant alimentaire.
- Préparez 1 gousse de d'ail.
- Préparez de Quelque olives.
- Vous avez besoin de Citron.
Un plat de la cuisine algérienne, une recette de poulet aux olives vertes. Un savoureux met, très populaire en Algérie. Ajouter l'oignon haché ainsi que les gousses d'ail et faire revenir quelques minutes. Cette recette de tajine marocain est tout simplement délicieuse.
Tajine poulet aux olives étape par étape
- Tout d'abord laver et frotter votre poulet dans une bassine d'eau de sel et de citron avec un peu de vinaigre.
- Dans une marmite faire revenir 2 oignons et un peu de persil dans de l'huile d'olive ou l'huile de tournesol Ajouter une gousse d'ail.
- Après avoir bien laver et frotter j'ajoute le poulet Ensuite ajoute les épices : Sel, poivre, curcuma, et un peu de cannelle Un peu de colorant alimentaire mais pas obligatoire. Et le zeste de citron.
- Je laisse revenir le tout avant d'ajouter un peu d'eau Recouvrez et laisser cuire le tout a feu moyen.
- Une fois que le poulet et cuit je le retire du feu et le badigeonne de beurre et le fait dorée au four J'ajoute mes olives à ma sauce et je la laisse réduire. Il reste plus qu'à servir.
Ce tajine envoûtant s'imprègne de nombreux parfums et saveurs d'ailleurs. En période de ramadan, ce tajine de poulet aux olives vertes et citron confit est un plat classique très apprécié. Un tajine facile à réaliser et qui plait à tous ! Couper les escalopes en lamelles. Éplucher le gingembre et mixer pour avoir deux cuillères à café de pâte de gingembre. Ciseler la coriandre pour en avoir une poignée.
