♨️ ESCALOPES DE POULET PANÉ AU PANKO, FRITES MAISON & POÊLÉE ♨️. Ajouter à mes carnets. la recette Escalopes de poulet panées. Hello les amis j'espère que vous allez bien ! Composé d'escalopes de porc enrobées de panure panko frites jusqu'à une parfaite croustillance, le tonkatsu est servi dans de nombreux plats japonais.
Prendre un morceau de poulet que vous passez dans la farine et recouvrer le intégralement, ensuite aussitôt tremper ce morceau dans l'oeuf battu, puis une fois totalement.
Accompagner les filets de poisson de sauce tartare (voir recette).
Le panko est une chapelure japonaise que l'on trouve sans plusieurs épiceries.
Cuisine ♨️ ESCALOPES DE POULET PANÉ AU PANKO, FRITES MAISON & POÊLÉE ♨️ est un plaisir point, en plus cela devient plus spécial vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les suivants 12 ingrédients, vous pouvez démarrer la cuisson 6 étapes. respectez les respectez zone pour démarrer la cuisson instantanément.
Ingrédients de ♨️ ESCALOPES DE POULET PANÉ AU PANKO, FRITES MAISON & POÊLÉE ♨️
- C'est 2 de blancs de poulet.
- Préparez 1 c de à c de chaque épices de votre choix.
- Préparez 1 de à 2 c à s d'huile d'olive.
- C'est de Farine.
- Préparez 2 c de à s de paprika.
- Préparez 1 de oeuf.
- Vous avez besoin 3 c de à s de lait.
- Vous avez besoin de Panko.
- Préparez de Huile de friture.
- C'est de Sel & poivre.
- Préparez de Faculatif.
- Vous avez besoin de Sauce soja sucré ou salé.
Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre. Mettre la farine dans une assiette. Le Panko est tout simplement une chapelure Japonaise utilisée pour enrober les aliments tel que le poisson, les crustacés, le poulet. J'utilise aussi le Panko pour apporter du croustillant et aux plats cuits au four comme les nuggets de poulet, macaroni au fromage ou souvent du poisson pané au four. (Inspiration Japon), Panko maison, Croquettes de poisson panées.
♨️ ESCALOPES DE POULET PANÉ AU PANKO, FRITES MAISON & POÊLÉE ♨️ comment cuisiner
- Coupez les blancs de poulet en fine tranches (en épaisseur) Dans un saladier, mettez les escalopes, les épices, l'huile d'olive, sel & poivre. Mélangez le tout, filmez et placez au frais minimum 30 min au mieux 4/5h..
- Après le temps de marinade, sortez la saladier (1h avant de réaliser la suite de la recette). Préparez 3 assiettes creuses : 🔶 une avec de la farine, paprika, sel & poivre. 🔶 une avec l'oeuf battu, lait, sel & poivre. 🔶 une avec le panko..
- Prenez une escalope enrobez la généreusement de farine, trempez la dans l'œuf battu puis dans le panko..
- On répète les même étapes pour chaque escalope. Faites cuire les escalopes dans la poêle, dans de l'huile de friture bien chaude. Une fois cuite disposez les dans une assiette recouverte de papier absorbant..
- Présentation : prenez une escalope que vous découpez en tranches, disposez la dans une assiette avec les accompagnements. Facultatif : versez un peu de sauce soja sucré ou salé sur la viande pour plus de gourmandise ! C'est super bon !.
- Bon appétit 😋.
La meilleure recette de panko du moment ! Les nuggets de poulet font souvent l'unanimité auprès des enfants (et des grands aussi ) , mais si on se penche un temps soit peu sur leur composition lorsque les industriels en fabriquent. Photo: "Escalope de poulet, frites maison". Poulet tonkatsu, escalopes panées & sucrées salées (japon). de la chapelure japonaise: panko. Passer les escalopes dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure en les tapotant avec la paume de la main pour faire adhérer la chapelure.
