Salade tiède de chèvre lardé.
Cuisine Salade tiède de chèvre lardé est un plaisir chose, en plus cela devient plus spécial vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les suivants 9 ingrédients actifs, vous pouvez démarrer la cuisson 5 actions. respectez les respectez zone pour démarrer la cuisson tout de suite.
Ingrédients de Salade tiède de chèvre lardé
- Vous avez besoin 4 de petits chèvres frais lardés (ou 2 si préparés en entrée).
- C'est 1 cuillère à soupe de beurre.
- Préparez 4 cuillères à café de miel.
- Vous avez besoin 10 cl de crème fraîche.
- Préparez 1 cl de vinaigre balsamique.
- C'est 1 de Mélange de salades et laitue au choix.
- Préparez 1 de belle tomate ancienne (cœur de bœuf, rose de bern, noire de Crimée au choix).
- Préparez de Thym.
- Préparez de Sel et poivre (facultatif).
Salade tiède de chèvre lardé étape par étape
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer rapidement les petites chèvres lardés sur chaque face à feu vif..
- Réduire le feu et déposer une cuillère à café de miel sur chaque petit chèvre. Couvrir et laisser cuire doucement jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu. Saupoudrer d’un peu de thym..
- Pendant ce temps, garnir deux assiettes à soupe (profondes) ou deux grands bols d’une belle quantité de salade mélangée. Décorer chaque assiette avec une demi tomate. Lorsque les petits chèvres sont prêts, les placer au milieu de chaque assiette..
- Déglacer le jus de cuisson avec la crème fraîche et le vinaigre balsamique. Faire réduire un peu. Assaisonner de sel et poivre si besoin (personnellement je ne l’ai pas fait, les chèvres lardés sont assaisonnés et le vinaigre balsamique apporte de la saveur)..
- Napper les chèvres de sauce et servir immédiatement. Bon appétit!.
