Tartare de boeuf coupé au couteau.
Préparation des aliments Tartare de boeuf coupé au couteau est un amusement chose, en plus cela devient beaucoup plus unique valeur si vous cuisinez vous-même. En utilisant les respectant 11 ingrédients actifs, vous pouvez commencer la cuisson 3 actions. respectez les respectez zone pour démarrer la cuisson instantanément.
Ingrédients de Tartare de boeuf coupé au couteau
- Vous avez besoin 300 g de boeuf (bavette ou romsteck par exemple que je préconise.
- C'est 4 de petits cornichons.
- Préparez 2 cuillères à soupe de câpres.
- Vous avez besoin 1 de petite échalote.
- C'est 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée.
- C'est 1 de jaune d’œuf.
- Préparez de Moutarde.
- C'est de Huile d'arachide.
- Vous avez besoin 2 cuillères à café de sauce worcestershire.
- C'est de Sel, poivre du moulin.
- C'est de Piment d’Espelette.
Tartare de boeuf coupé au couteau étape par étape
- Pelez puis ciselez l’échalote. Coupez les cornichons en très petits dés puis hachez très légèrement les câpres à l’aide d’un couteau. Coupez la viande en lanières puis en très petits dés à l’aide d’un couteau. Versez la viande dans un bol, salez, poivrez..
- Faire la mayonnaise Dans un cul de poule, placer le jaune d'œuf, ajouter la moutarde, Saler et poivrer. Ajouter l'huile d'olive et monter la préparation au fouet. Ajouter la sauce Worcester et mélangez..
- Dressez et si mes recettes vous plaisent, j'ai une page instagram et je vous y attend : HalloMiam.
